 |
| Sajian es campur di Terminal Es, Jalan Lingkar Utara Panjang, kilometer 1, Kabupaten Kudus. |
Tak hanya remaja, namun juga kalangan dewasa
yang sering datang bersama keluarga. Di sana pengunjung
dimanjakan dengan puluhan menu es yang menyegargan, di antaranya es campur, es
teller, es klamud, sub buah dan berbagai macam es jus yang dapat dipesan
beberapa menit saja.
Pengunjung tinggal menunjuk menu yang telah
disediakan dan tampak dalam sebuah lemari kaca yang berjajar berbagai buah
segar, serta dapat melihat secara langsung pembuatannya, mulai dari proses pengupasan
buah hingga proses penyajiannya.
Menurut pengelola Teminal Es, Agus setiawan
(30) menu favorit yang sering diminta pengunjung adalah es campur dan sub buah.
Ia tidak mematok harga yang mahal pada kedua menu favorit tersebut, pengunjung
hanya cukup merogoh kocek sebesar Rp 3.000 saja untuk dapat
menikmati segarnya kedua menu tersebut. Untuk menu lain, pengunjung hanya cukup
menyiapkan uang dari Rp 1.500 hingga Rp 4.000 saja untuk
berbagai sajian es jus yang beraneka macam rasa buah dan yang mix dengan susu
dan krim.
Agus mengungkapkan di warung sederhananya
tersebut dalam satu hari dapat menghabiskan 5 balok es saat ramai dan saat sepi
ia menghabiskan sekitar 3 balok es. Jika dihitung jumlah gelas dalam sajian
aneka ragam es yang terjual warung tersebut dapat menyajikan ratusan gelas
dalam satu hari.
"Kami tidak bisa menghitung berapa gelas
setiap harinya, tapi yang jelas ada ratusan" katanya. Warung tersebut
sangat ramai oelh pengunjung tidak hanya siang hari saat cuaca terasa panas,
namun juga malam hari yang juga dipadati pengunjung.
Terminal Es yang telah ada sejak tahun 1971
tersebut merupakan nama warung es yang cukup dikenal masyarakat Kudus, tak
hanya dapat ditemui di Jalan Lingkar Utara, namun juga di tempat lain. Menurut
Agus Terminal Es mempunyai 6 cabang yang tersebar di seluruh Kudus, di
antaranya di Kompleks Gedung Olahraga (Gor) Wergu Wetan Kudus yang juga ramai
dikunjungi pelanggan setia. Agus menambahkan di Jalan Lingkar Utara saja,
Terminal Es mempunyai 20 karyawan, yang terdiri dari pembuat sajian puluhan
menu es, penyaji hingga petugas kebersihan.
"Setiap hari mereka bekerja selama 11
jam, namun karena semua pekerjaan dilakukan bersama dengan penuh semangat dan
kekeluargaan hal tersebut tidak menjadi masalah" tuturnya.
Demi untuk melayani pelanggan setianya, Agus
menjelaskan Terminal Es tidak mengenal libur. Pasalnya warungnya tersebut
selalu ramai didatangi pelanggan baik hari libur maupun hari-hari biasa. Namun
menghilangkan penat karyawan pihaknya meberikan libur untuk seluruh karyawan
dua minggu sekali di hari Rabu.
"Hari Rabu kami pilih dengan alasan di
hari tersebut pelanggan tidak pegitu banyak dibanding dengan akhir pekan"
ujarnya.